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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 18:10

 

fearless10.jpg

 

 

 

 

 

 

Avec ce film, Jet Li a fait un retour en force dans le cinéma hong kongais que tous ses fans ont apprécié.

 

C'est l'histoire vraie de Huo Yuanjia, un maître d'arts martiaux devenu le combattant le plus renommé de toute la Chine au début du 20ème siècle. Il eut pour élève célèbre, le grand Bruce Lee.

 

Ce film fait la part belle au kung-fu avec une moralité que chacun peut méditer. Personne d'autre n'aurait pu aussi bien incarner ce grand maître qu'un représentant de cet art qui nous impressionne à chaque apparition : Jet Li.

 

 

 

Résumé : Depuis son enfance, Huo Yuanjia n'a eut de cesse de pratiquer le kung-fu pour devenir le meilleur. Devenu adulte, il a enfin obtenu le statut d'invaincu dans sa ville. Pourtant, il ne peut s'empêcher de relever les défis présentés par tous ceux qui espérent le battre. A chaque combat gagné, son égo augmente à tel point qu'il ne peut plus se contenter d'une vie modeste et passe beaucoup de temps à boire dans les tavernes, entouré de ses admirateurs.

Suite à un combat contre un autre grand maître de kung-fu qu'il finit par tuer, sa mère et sa fille sont assassinées en représailles pendant leur sommeil. Fou de douleur, Huo Yuanjia comprend alors la démesure de son entêtement et quitte la ville avant de se jeter dans un fleuve.

Mais si la mort ne veut pas de vous, peut-être est-ce pour avoir une seconde chance...

 

 

 

Voici quatre vidéos dont la première est la bande-annonce et les trois autres sont des extraits.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 18:32

 

cuisinierchinois2

 

 

 

 

 

Pour 3 personnes

 

400 g de crevettes fraîches de taille moyenne

1 cuillerée à soupe de fécule

1 concombre moyen

100 g de haricots mange-tout (ou de petits pois surgelés)

3 champignons parfumés

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe de vermouth ou de porto blanc

1 cuillerée à soupe de sauce de soja

3 tranches de gingembre frais ou 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre)

10 gouttes d'huile de sésame

sel, poivre

 

 

 

 

 

Décortiquer les crevettes en jetant les têtes.

 

Retirer la veine dorsale noire puis les rincer à l'eau froide. Les essuyer avec du papier absorbant.

 

A l'aide d'un couteau pointu bien aiguisé, faire une incision profonde le long du dos des crevettes. Les ouvrir mais en veillant à ce que les deux parties restent reliées ensemble (un peu comme un papillon).

 

Saupoudrer les crevettes de sel et de poivre et les rouler dans la fécule.

 

Eplucher le concombre et le découper en deux dans le sens de la longueur.

 

Enlever les graines et l'émincer en demi-rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur.

 

Laisser tremper les champignons pendant 30 mn dans de l'eau tiède puis bien les essorer.

 

Découper les champignons et l'oignon en lamelles.

 

Ecraser la gousse d'ail puis la hacher sommairement. Hacher finement le gingembre.

 

Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide dans une poêle.

 

Lorsque l'huile est presque fumante, faire sauter l'ail 30 secondes en remuant en permanence avec une spatule.

 

Ajouter les crevettes et les faire sauter en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'elles prennent une belle teinte rose (environ 2 à 3 mn).

 

Ajouter le vermouth et laisser cuire tout en remuant jusqu'à l'évaporation complète de l'alcool.

 

Enlever les crevettes et les mettre en attente.

 

Faire chauffer une nouvelle cuillerée à soupe d'huile dans la poêle.

 

Ajouter le gingembre et le faire revenir pendant 30 secondes.

 

Ajouter le concombre, les haricots, l'oignon et les champignons et les faire sauter pendant 2 mn en remuant en permanence.

 

Incorporer la sauce de soja, mélanger quelques secondes puis couvrir et laisser cuire à l'étuvée pendant 1 mn.

 

Découvrir, remettre les crevettes et ajouter l'huile de sésame.

 

Mélanger bien à feu modéré pendant 1 mn puis retirer du feu et servir immédiatement.

 

 

 

 

 

 

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19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 13:15

 

qingong203.jpg

 

Le Qi Gong est l'art de maîtriser son souffle vital.

 

 

 

 

Qi signifie le souffle, l'énergie

Gong signifie la maîtrise

 

 

 

Le Qi Gong est bien souvent considéré par les profanes comme un art martial. Or, si le lien avec les disciplines guerrières chinoises (mais également japonaises, coréennes...) est évident, ses objectifs ne sont en rien voués à l'efficacité en combat.

 

Au sein des méthodes asiatiques de travail corps-esprit, le Qi Gong entre dans la catégorie des arts énergétiques et est également considéré comme l'un des 5 piliers de la médecine traditionnelle chinoise.

 

Le but du Qi Gong est d'amener au bien-être par une meilleure maîtrise de son Qi et de sa circulation. On apprend donc des exercices pour le renforcer, le purifier, l'équilibrer, le débloquer et le faire circuler via les méridiens là où on en a besoin.

 

L'idée n'est rien d'autre que d'aider le pratiquant à s'épanouir et à atteindre un état harmonieux grâce à la circulation fluide des énergies dans l'organisme. Par énergies, on entend à la fois l'énergie tellurique (yin) mais également l'énergie céleste (yang) qui doivent toutes les deux circuler et être en équilibre.

 

Dans les 5 bases de la médecine traditionnelle chinoise, le Qi Gong se distingue car le patient (ou le pratiquant) prend une part active dans la thérapie. D'ailleurs, pas besoin d'être en mauvaise santé pour s'initier : le Qi Gong est tout aussi efficace, si ce n'est plus, en tant que discipline quotidienne de prévention.

 

Vieux de plus de 3000 ans d'existence, cet art énergétique puise ses principes dans les idées nées du Taoïsme.

 

Les différents exercices se basent sur l'exécution lente et souple de mouvements ou enchaînements précis (étirements, ondulations), sur le maintien de position, le travail de la respiration et de la concentration.

 

Si les études scientifiques en Occident ont surtout permis de certifier les bienfaits du Qi Gong face à l'hypertension, de nombreux autres avantages lui sont attribués par les pratiquants. Tous sont liés à l'amélioration du Qi et de sa circulation. Une bonne pratique, sur la durée, offre ainsi une meilleure santé physique autant que morale. Le corps, mieux alimenté en énergie, devient plus résistant grâce à des fonctions vitales optimisées et un système immunitaire renforcé. Les structures musculaires et osseuses s'améliorent, notamment la souplesse et le processus de vieillissement est ralenti.

 

A un certain degré de progression, le pratiquant atteint un état d'épanouissement personnel qui améliore sa confiance, sa relaxation, son calme et ses perceptions. De part l'ensemble de ses avantages, le Qi Gong est présenté comme un bon travail préparatoire pour toute activité physique ou artistique. Outre protéger des maladies ou les soulager, le Qi Gong permet aussi de développer des qualités de concentration particulièrement utiles dans les milieux professionnels et éducatifs.

 

 

 

 

 

 

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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 14:44

 

Rain--Bi--8413.jpg

 

 

 

Recette d'une foule de filles asiatiques en délire ?

 

Eh bien prenez un beau garçon tout en muscles qui chante et danse divinement et mettez-le sur une scène !

 

Le résultat est là ! Dès qu'il arrive sur scène c'est l'hystérie dans la salle...

 

Qu'elles soient coréennes, chinoises, japonnaises,... elles sont toutes folles de lui !

 

Il faut dire que Rain a un charme fou avec son corps ondulant, ses chorégraphies sexys, son sourire ravageur et son air mutin.

 

Et puis il n'hésite pas à soulever son tee-shirt pour leur faire voir son torse musclé et là les yeux leur sortent de la tête et des sourires appréciateurs se dessinent sur les visages.

 

Mais cessons de parler des groupies asiatiques, nous aussi les françaises sommes folles de lui. Quand un journaliste lui a dit qu'il avait des fans en France, Rain a été étonné mais aussi ravi. A la question "Viendrez-vous chanter en France ?" que ce journaliste lui a posée, il a répondu "Si c'est possible, c'est avec plaisir que je viendrais chanter car j'aime beaucoup la France et Paris".

 

Eh bien Rain nous, les fans françaises, nous t'attendons !

 

En attendant ce miracle, voici quelques vidéos de ce beau phénomène coréen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 19:17

 

cuisinier chinois

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes

 

1 poulet vidé d'environ 1 kg

3 cuillerées à soupe de sauce de soja

1 petit tubercule de gingembre

3 grosses gousses d'ail

1/2 cuillerée à café de cannelle

2 pincées de clous de girofle en poudre

1/2 cuillerée à café de coriandre en poudre

1/2 cuillerée à café de poivre noir moulu

1 piment rouge

1 tête d'anis étoilé

 

 

 

 

Hacher finement l'ail, le gingembre et le piment.

 

Dans un bol, bien mélanger toutes les épices et tous les condiments.

 

Frotter le poulet avec le mélange obtenu généreusement et à plusieurs reprises.

 

Laisser le poulet reposer pendant 5 heures en le frottant de temps en temps avec le mélange.

 

Mettre le poulet dans un plat allant au four et le faire rôtir sur thermostat 6 pendant 1 heure.

 

Découper le poulet en une vingtaine de morceaux et servir chaud avec du riz nature.

 

 

 

 

 

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 18:57

 

cuisinierchinois

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes

 

400 g de rumsteack

4 gros oignons

1 cuillerée à soupe de maïzena

4 cuillerées à soupe de bouillon de poulet

3 cuillerées à soupe de sauce de soja

1 cuillerée à soupe de vin de riz (dou de xérès sec)

1 cuillerée à café de sucre roux

1/2 cuillerée à café d'huile de sésame

 

 

 

Découper les oignons en lamelles et le boeuf en tranches aussi fines que possible. Découper ensuite ces tranches en allumettes.

 

Délayer la maïzena dans le bouillon.

 

Dans un bol, mélanger le boeuf, le sucre, la sauce de soja et le vin. Laisser reposer 10 mn.

 

Chauffer une poêle à feu vif pendant 30 secondes.

 

Y verser 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide. Attendre 30 secondes puis ajouter le boeuf. Remuer continuellement à feu vif pendant 2 mn.

 

Retirer le boeuf et le mettre en attente dans une assiette.

 

Ajouter 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide dans la poêle et laisser chauffer 30 secondes sur feu vif.

 

Ajouter les oignons et sans baisser le feu, remuer continuellement pendant 3 mn.

 

Incorporer le boeuf puis la fécule délayée.

 

Laisser cuire pendant 2 mn en remuant doucement et sans arrêt.

 

Ajouter l'huile de sésame, remuer et retirer du feu immédiatement.

 

Servir chaud.

 

 

 

 

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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 13:37

 

yoga-inde.jpg

 

 

 

 

Le yoga est un art et une discipline visant à la délivrance. Comme le bouddhisme et le jaïnisme, il ne se contente pas de désigner l'objectif mais offre un moyen pratique de l'atteindre.

 

Yoga signifie "union" et "joug". Le yogi tente "d'atteler" la conscience inférieure (l'égo) à la conscience suprême de l'absolu. Le contrôle de soi, l'ascèse et la méditation disciplinent le corps-esprit afin qu'il s'accorde à la réalité du brahman (le divin). L'illumination est celle d'une conscience "éveillée" ou "unie" à la nature réelle du monde.

 

Le yoga se fonde sur une philosophie dualiste qui postule que la matière et l'esprit sont des entités séparées. L'esprit est ainsi prisonnier de la matière, de l'histoire du karma individuel. En conséquence, nous restons enchaînés dans la ronde sans fin du samsâra (cycle des renaissances). Le désir est la cause de chaque action et c'est le désir d'agir pour un profit que le yogi doit éliminer s'il veut épuiser les effets de ses actions passées et empêcher le nouveau karma de s'accumuler.

 

Le yoga est mentionné pour la première fois dans la Katha Upanishad où le corps est comparé à un char dont la conscience est le conducteur. La maîtrise du corps est aussi accomplie par le contrôle des sens. Dans ce texte, premier exemple de la philosophie yogique, le corps et l'esprit sont étroitement liés. Idée qui fut développée par différentes méthodes fondées sur la kundalinî ou le prânâyâma (contrôle du souffle).

 

En un sens, la Bhagavad-Gîtâ est un traité de yoga. Elle met l'accent sur la discipline et le contrôle des sens, techniques essentielles d'une voie qu'elle définit comme la synthèse des consciences individuelle et universelle.

 

"L'esprit fluctue et erre sans relâche, dit Krishna à Arjuna. Le yoga est harmonie... harmonie dans le repas et le repos, dans le sommeil et dans l'éveil : perfection en toute chose."

 

 

 

Les huit branches du Râja-yoga

 

Le yoga de Patanjali comporte huit "branches". Les cinq premières concernent la pratique du corps et les trois dernières la perfection du soi. Yama et niyama forment le noyau éthique de la discipline.

 

Le yama (contrôle de soi) qui régit les activités externes du yogi, se fonde sur cinq règles morales : non-violence, vérité, honnêteté, chasteté et dépouillement.

 

Le niyama (observance) se compose de cinq règles gouvernant le comportement personnel : pureté, contentement, ascèse, étude et dévotion.

 

Par l'âsama (posture), le yogi trouve une assise propre à la méditation. Les nombreuses âsanas familières aux Occidentaux ne sont pas mentionnées dans le Yoga-Sûtra qui conseille simplement au yogi de trouver une position appropriée.

 

Le pratyâhâra (rétractation) est le retrait des sens, l'élimination du contact avec le monde matériel qui lie l'âme individuelle au samsâra. "Comme la tortue rétracte ses membres, le yogi doit rétracter ses sens."

 

Dhâramâ (concentration) est la pensée libérée des sens, le rassemblement de l'énergie psychique sur une image interne, qu'il s'agisse d'un mandala ou de tout autre objet.

 

Dhyâna (méditation) est l'approfondissement de la concentration jusqu'à ce que la conscience devienne un "flux unidirectionnel" dirigé vers un seul objet interne.

 

Le samâdhi (extase) est une transe dans laquelle le yogi n'est plus conscient de méditer. Il est "le parfait oubli de la méditation" qui l'a précédé. Ici la distinction entre le sujet et l'objet est abolie, la conscience individuelle se transformant en pleine conscience du Soi universel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 12:57

 

Canton.jpg

 

 

 

 

 

Canton ou Guangzhou est le chef-lieu de la province du Guangdong. Surnommée "ville fleurie", Guangzhou attire de nombreux touristes par son paysage ravissant, ses nombreux sites historiques ainsi que pour ses édifices modernes. La Citic Plazza en est la preuve puisqu'elle est l'une des plus hautes tours du monde avec ses 391 mètres de hauteur.

 

Guangzhou est relié à la gare de Kawloon à Hong Kong par train express qui relie les deux villes en deux heures (182 km), ce qui a favorisé son développement touristique. C'est la troisième ville la plus peuplée de Chine avec 11 millions d'habitants.

 

 

 

 

temple-des-six-banians.jpg
Le temple des six banians

 

Situé à Liurong lu, dans le centre ville, ce temple a été édifié sous la dynastie Liang en 537. Il doit son nom aux six banians qui ornaient le jardin mais qui, aujourd'hui, ont disparu. C'est l'un des importants lieux bouddhistes de Guangzhou. Il possède une pagode haute de 57 mètres, ce qui en fait le monument historique le plus élevé de la ville.

 

 

 

 

 

 

 

 

 rivière des perles

La rivière des perles

 

Elle traverse Guangzhou et est magnifiquement illuminée à la nuit tombée. Pour un prix dérisoire, vous pouvez prendre le bateau pour une ballade le long des berges.

Si vous préférez la marche à pieds, la promenade vous fera découvrir, tout au long de la rivière des perles, des restaurants, des pubs et une discothèque.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guangzhou-Zoo.jpg Le zoo de Guangzhou

 

Situé sur la route Xianlie et d'une superficie de 430 000 m², il est le plus grand zoo du sud de la Chine. Plus de 5000 animaux appartenant à plus de 400 espèces y sont représentés.

Vous y verrez le célèbre panda géant de Chine mais aussi des tigres, des grues, des singes dorés, des éléphants, des girafes, des zèbres, des rhinocéros, des hippopotames...

En 2000, le zoo s'est enrichi d'un aquarium dont un bassin à requins.

 

 

 

 

 

 

 

Mont-Baiyun.jpg 

 Le mont Baiyun

 

Situé dans la banlieue nord de Guangzhou, le mont Baiyun, d'une superficie de 28 km², est composé de trois parties : le sommet où il y a un parc qui est un magnifique endroit de contemplation, le temple Nengren et la source des Neuf Dragons ; la partie de Huangdopong qui comprend "Nuages blancs et bruits de pins" le pavillon des Perles et la grotte des Fleurs de pêcher ; et enfin le lac Luhu qui est un lieu de sérénité.

 

 





 

 

sun-yat-sen-memorial.jpg

Le mémorial de Sun Yatsen

 

Le mémorial est situé sur le versant sud du mont Yuexiu. Des marches de pierre vous conduiront à la stèle érigée à la mémoire de Sun Yatsen au sommet du mont.

Une statue en cuivre de Sun Yatsen est érigée devant le

mémorial. A l'entrée est suspendue une tablette portant l'inscription calligraphiée de sa main : "pour l'intérêt du peuple".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 14:43

 

Full house 9

 

 

 

Après avoir découvert que Rain avait tourné dans des dramas coréens, j'ai décidé d'en regarder un et c'est celui-ci que j'ai choisi en premier pour son synopsis bien sympathique. Si vous aimez les séries sentimentales, vous serez servis. Tout y est : celle qui se prend pour le centre de l'univers et dont la devise est "si je dois en baver, les autres aussi", le casanova qui collectionne les filles, la fille sympathique qui s'en prend plein la face et la star de cinéma qui peut aimer mais qui ne veut pas l'avouer.

Mais ce n'est pas péjoratif car j'ai vraiment passé un bon moment en regardant ce feuilleton et j'avais hâte de savoir la fin car j'étais réellement prise dans l'histoire (ce doit être mon côté fleur bleue). Il y a des moments où on rit car les deux principaux acteurs ont des prises de bec mémorables mais on est émus aussi car il y a des scènes émouvantes qui vous donnent la larme à l'oeil. Et puis il y a une injustice tellement omniprésente qu'elle vous pousse à vous rebeller et à râler devant votre écran...

 

 

Résumé : Han Ji-Eun (Song Hye-Kyo) est une jeune fille joyeuse qui écrit des romans d'amour publiés sur Internet et qui lui permettent d'entretenir Full house la belle maison que son père a conçu et construit lui-même. Alors qu'elle part en voyage à Shanghaï, ses deux amis en profitent pour vendre Full house et vider son compte en banque.

Dans l'avion pour Shanghaï, Ji-Eun fait la connaissance de Lee Young-Jae (Rain), la star de cinéma qui cherchera à l'éviter par la suite après qu'elle lui ait vomi dessus. Pourtant, à cours d'argent la jeune fille se verra contrainte de lui soutirer une grosse somme pour pouvoir payer son billet d'avion pour rentrer en Corée.

A son retour, elle apprend la trahison de ses amis et se retrouve à la rue. Elle décide pourtant de récupérer Full house mais quand elle se rend compte que le nouveau propriétaire est Lee Young-Jae, elle sait que ce ne sera pas une partie de plaisir...

 

 

 

Voici des vidéos qui regroupent différentes scènes du feuilleton.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 12:48

 

les3purs

 

 

 

 

 

 

Les Trois Purs sont trois dieux représentant, dans les principales écoles taoïstes, les trois principes suprêmes. Leur nom et les détails de leur identité peuvent varier selon les écoles. Ils sont au panthéon et occupent les trois ciels les plus élevés.

 

La religion chinoise ne connaissait pas les ciels étagés avant les dynasties du Nord et du Sud où, sous l'influence du bouddhisme, est apparue la théorie des ciels multiples (3,9,32,36,81 selon les écoles). Leur nombre s'est fixé à trente-six sous les Tang. Selon les conceptions taoïstes, tout est souffle (qi) ; les souffles les plus purs s'élèvent le plus haut.

 

 

Vénérable céleste de l'Origine (Yuanshitianzun) ou Pur de jade (Yuqing)

 

Il s'agit de Pangu, personnage légendaire, identifié à l'essence même de l'univers indifférencié. Pour avoir ordonné le chaos originel, il s'unit par la lumière à la Saint Femme et donne naissance à un avatar de lui-même. Il habite dans le plus haut ciel, le 36ème, où les autres divinités viennent lui rendre hommage.

A intervales réguliers les cieux s'écartent et il prodigue son enseignement aux autres grands dieux. Dans les temples, il est au centre de la triade et tient en main la perle qui symbolise le chaos originel. Son anniversaire est fêté le premier jour du premier mois lunaire.

 

 

 

Vénérable céleste du Joyau mystique (Lingbaotianzun) ou Pur supérieur (Shangqing)

 

Avatar du Vénérable de l'Origine, il peut apparaître simultanément sous différentes formes afin d'aider et de guider ceux qui le sollicitent.

Il habite le 35ème ciel. Dans les temples, il est à gauche du premier, tenant un ruyi (sceptre de jade porte-bonheur utilisé par les courtisans. Son anninversaire a lieu le 15 du 5ème mois.

 

 

 

Vénérable céleste du Dao et de la Vertu (Daodetianzun) ou Pur du faîte suprême

 

Il s'agit de Lao Zi, plus souvent appelé Taishanglaojun ou Xuanyuanhuangdi particulièrement vénéré par les empereurs Tang qui portaient le même nom de famille que lui, Li.

Incarnation du Tao, il est chef de lignée des immortels et maître spirituel de nombreux personnages légendaires et mythologiques à travers ses avatars successifs dont le Lao Zi historique.

Il habite le 34ème ciel. Dans les temples, il est à droite du Vénérable de l'Origine et tient un éventail en plumes. Ses cheveux sont blancs comme le décrit la légende. Son anniversaire, particulièrement important pour les écoles taoïstes qui le considèrent comme leur premier maître, a lieu le 15 du 2ème mois.

 

 

 

 

 

 

 

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