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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 13:42

 

 

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A condition de s'entraîner un peu, les baguettes se révèlent un instrument pas si difficile à manier et agréable pour manger. Elles ont plusieurs fonctions puisqu'elles permettent de remuer, de pincer et de ramasser.

 

Les Chinois ont des règles de tenue de table. Voici ce que la phrase de notre enfance "Mets les mains sur la table et ferme la bouche en mangeant" devient pour un petit Chinois :

 

 

Ne tape pas avec tes baguettes sur ton bol, ça fait mendiant (c'est le geste que font les mendiants pour quémander leur nourriture)

 

N'ajuste pas la longueur de tes baguettes sur la table et ne les tiens pas à la verticale

 

Ne plante pas tes baguettes dans le plat

 

Pose tes baguettes délicatement et sans faire de bruit sur le porte-baguette

 

Quand tu prends une cuillère, pose tes baguettes (toujours pour n'avoir qu'une seule main prise)

 

Ne fais pas des gestes avec tes baguettes, ne t'en sers pas pour montrer quelque chose et encore moins quelqu'un

 

Ne lâche pas tes baguettes, ne t'en sers pas pour faire avancer l'assiette ou le verre

 

Quand tu as fini, tu poses tes baguettes en travers de ton bol ou de ton assiette.

 

 

 

 

Bien se tenir à table, c'est surtout ne jamais toucher la nourriture avec ses doigts. Même ce que l'on rejette, petits os, noyaux, arrêtes... doit être pris avec les baguettes

 

 

L'invention des baguettes chinoises est attribuée au dernier des cinq empereurs mythiques, fondateur de la première dynastie chinoise des Xia, Yu le Grand.

Celui-ci, dit-on, un jour où il était bien impatient de manger la viande qui mitonnait dans le ding (pot à ragoût sur trépied) et voulant éviter de se brûler les doigts, arracha deux branchettes d'un arbre dont il se servit comme d'une pince. Les baguettes étaient nées...

L'archéologie nous le confirme : au deuxième millénaire avant J.C., une paire de baguettes en bronze ayant été retrouvée sur le site d'une ancienne capitale des Shang, Yinxu près d'Anyang au Henan.

La Chine toute entière était convertie aux baguettes à la fin de la dynastie Han et le procédé a remporté un succès certain puisque l'usage allait se répandre à travers l'Asie : du Japon à la Corée et au Vietnam, jusqu'en Malaisie et Singapour.

 

 

 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 19:56

 

 

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La danse Yangko est un sport où l'on balance son corps selon certains rythmes. Cette danse utilise normalement les mouvements de la taille et des hanches pour guider le pied qui bouge en rythme, avec un pas en avant et un demi pas en arrière et montrer pleinement les mouvements rythmiques du corps.

La danse Yangko a une histoire vieille de 1000 ans en Chine. Elle vit le jour sous la dynastie des Song du Sud et se dansait principalement lors de la Fête des Lanternes. Elle est populaire dans le nord de la Chine.

En raison des différences de régions et de coutumes, il existe des variations dans les danses Yangko. Les plus typiques sont les danses Yangko du Nord-Est, du Shanbei, du Hebei et du Shan Dong.

Dans l'histoire de la danse Yangko chinoise, les années 1940 sont une importante période. Le parti communiste chinois établit alors une base solide dans le nord de la province du Shanxi et recommanda la danse Yangko. De nombreux artistes se joignirent au travail et ont produit beaucoup de programmes de danse Yangko aux contenus orginaux. Après 1949, la nouvelle danse Yangko s'est répandue partout en Chine.

Depuis lors, elle est jouée aussi bien dans les fêtes traditionnelles telle la Fête du Printemps (Nouvel An Chinois) que dans les cérémonies. Par ailleurs, la danse Yangko, en tant qu'art folklorique, est entrée dans les lieux artistiques professionnels.

 

 

 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 17:35





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La danse du dragon également appelée "courir avec la lanterne-dragon en mains" ou "danse avec la lanterne-dragon en mains" est l'une des activités folkloriques spécifiques de Chine.

La lanterne-dragon est traditionnellement fabriquée avec de fines lamelles de bambou, de la soie et des lampions. La tête, le corps et la queue du dragon sont réalisés avec des lamelles de bambou puis la soie fine et transparente est collée aux lamelles, et enfin les palpes, les écailles et les pattes sont peintes sur la soie.

Les lanternes-dragons ont différentes longueurs. Normalement, les plus courtes sont en trois parties et les plus longues en ont plus de dix mais essentiellement des nombres impairs. Une poignée est installée sous chaque partie de la lanterne-dragon pour que les danseurs puissent la tenir. A la fin, on allume des lampes dans chaque partie et la lanterne-dragon est terminée.

Quand on danse avec la lanterne-dragon en mains, une personne tient un objet ressemblant à une balle en courant face au dragon et le dragon entier doit la suivre. Cela demande force, habilité et endurance, c'est pour cela  qu'elle est souvent présentée par des pratiquants d'arts martiaux. Parmi tous les exécutants, le porteur de la balle, celui de la tête et le porteur de la queue sont les plus importants. Le porteur de la balle équivaut à un commandant et doit s'occuper des mouvements de toute la lanterne-dragon. Le porteur de la tête est l'âme du lampion et ses mouvements vont influencer la coordination de tout le dragon. Le porteur de la queue doit souvent exécuter des mouvements comme des roulades, des sautillements, etc... mais ne peut pas voir les mouvements des autres, aussi doit-il se reposer sur un entraînement régulier et agir selon certains modèles.

Lors de la danse, le dragon est accompagné de musiques traditionnelles jouées avec des tambours, cymbales et un gong. La danse du dragon existait durant la période des dynasties Ming et Qing. Elle est habituellement exécutée certains jours traditionnels comme la Fête du Printemps (Nouvel An Chinois) et celle de la mi-automne accompagnée d'autres activités comme les pétards, les danses dont celle du lion, les mimes et autres jeux d'équilibre.

A ce jour, la danse du dragon est encore une activité très pratiquée et les lanternes-dragons sont sorties du pays pour danser dans le monde entier.

 

 

 

 



 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 17:00
   

 

 

 

 

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La danse du thé est un art de la danse qui évoque la production et la consommation du thé. C'est un phénomène culturel dérivé de la culture traditonnelle.

Il y a deux types importants de danse du thé, à savoir "la danse de la cueillette du thé" et "la danse de la lanterne du thé".

La danse du thé est très connue dans les provinces du Zhejiang, du Jiangxi, de l'Anhui, du Jiangsu, du Fujian, du Hunan, du Hubei, du Sichuan, du Guizhou et du Yunnan ; c'est une activité importante pour célébrer la Fête du Printemps (Nouvel An Chinois) et la Fête des Lanternes pour les Chinois.

Beaucoup d'opéras en Chine font référence au thé comme celui du Jiangxi sous le nom "d'opéra de la cueillette du thé" ainsi que dans le Hubei "l'opéra de la lanterne du thé". dans le Guangxi ainsi que dans le Yunnan, qui ont été initialement développés sur la base des chansons, des danses et de la musique de thé créées par des personnes vivant dans les régions de culture du thé. D'ailleurs la danse du plateau et du "dage" répandue dans quelques groupes ethniques de la Chine font également allusion à la consommation du thé.

Quand la minorité Yi exécute par exemple sa danse folklorique après que les invités se soient assis, toutes les personnes, jeunes et vieilles, dans le village ou la famille accueillant la danse folklorique, servent un plateau de thé ou un plateau de vin à leurs invités en respect de la tradition de la danse, de la musique du gong et du sunoa et puis se retirent.

 

 

 

 

 

 

 

 

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 14:31

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La série des Il était une fois en Chine se compose de 6 films dont 4 ont été tournés par Jet Li. Ce sont ces films qui ont fait la gloire de Jet dans son pays. Il y incarne Wong Fei-Hung (1827-1924), personnage historique devenu une figure emblématique de la Chine Populaire.

Je trouve que ce rôle va réellement bien à Jet Li car il sait être un maître d'arts martiaux sérieux et très rigide avec ses disciples mais qui sait se laissait aller à des moments d'humour (rares mais d'autant plus appréciés). Les combats sont superbes et les scénarios s'inscrivent bien dans l'histoire de la Chine au moment où les étrangers ont commencé à envahir le pays.

 

 

Résumé : Il était une fois en Chine se déroule à la fin du XIXème siècle à Fa Shan, dans la région de Canton, au sud de la Chine. Tandis que les puissances coloniales européennes et américaines s'y affrontent pour le contrôle du commerce maritime, les premiers signes d'occidentalisation commencent à percer dans la société chinoise : la musique, les coutumes, les modes vestimentaires s'imposent, des prêtres catholiques tentent d'évangéliser la population, les machines à vapeur font leur apparition... ainsi que les armes à feu qui représentent une nouvelle menace pour les pratiquants d'arts martiaux.

Dans ce climat politique tendu, Wong Fei-Hung, docteur en médecine chinoise, maître de Kung-Fu et chef instructeur de l'armée du Dragon Noir, est chargé par le commandant Lau de maintenir l'ordre durant les guerres qui éloignent ses troupes de la région, afin de sauvegarder ce qui reste de paix et de stabilité. Partagé entre ses sentiments pour Yee, une parente éloignée (qu'il appelle sa tante) de retour après de longues études en Angleterre qui l'ont totalement "occidentalisée", et la gestion de sa clinique où affluent de plus en plus de blessés par balle, Wong Fei-Hung tente, envers et contre tous, de s'acquitter de ses nouvelles responsabilités. Mais la tâche est rude...

 

 

 

 

J'ai mis sept vidéos. La première est la bande-annonce du film et les 6 autres des extraits de films avec de beaux combats. 

 

 

 






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 18:21
   

 

 

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La danse du lion réunit à la fois l'art, le spectacle, la tradition chinoise mais aussi le Kung-Fu car les positions de la danse du lion sont aussi des positions de base du Kung-Fu traditionnel et les danseurs sont en général des pratiquants.

Le lion est incarné par deux danseurs. L'un contrôle la tête qui est constitué de matériaux solides mais légers comme du papier mâché et du bambou, l'autre anime le corps et la queue sous un costume qui est relié jusqu'à la tête du lion. Trois instruments accompagnent la danse du lion : un large tambour, des cymbales et un gong. Chaque type de mouvement du lion possède un rythme musical particulier et la musique suit les mouvements du lion, le tambour suit le lion et les cymbales et le gong suivent le tambour.

Il existe différents types de lions ainsi que plusieurs danses ayant chacune une symbolique différente.

Bien que les lions ne soient pas originaires de Chine, ils sont arrivés dans ce pays par la célèbre Route de la Soie. Les dirigeants des pays qui sont aujourd'hui l'Iran et l'Afghanistan envoyèrent des lions aux Empereurs chinois comme présents dans le but d'avoir droit de faire des affaires avec les commerçants de la Route de la Soie.

La danse du lion date de la dynastie Han et fut à son apogée durant la dynastie Tang. Elle était particulièrement exécutée pendant les festivals religieux.

La danse du lion n'a pas été introduite seulement en Chine mais aussi en Corée et à Taiwan où les lions n'y sont pas non plus originaires. Les danses ne sont pas exactement les mêmes dans ces pays mais la signification symbolique est à peu près la même. Il existe plusieurs légendes expliquant l'origine de la danse du lion. Chacune de ces légendes provient de régions différentes de la Chine.

 

Le lion et le village

 

Cette légende parle d'un village envahi par les rats. Un jour, un lion est apparu dans ce village et dévora tous les rats. Quand il n'y eut plus de rats, il s'en prit aux villageois. Un moine bouddhiste qui se trouvait dans le village, réussit à apprivoiser le lion et à lui enseigner les pensées du bouddhisme. Le lion devint alors le protecteur du village.

Une variante de cette légende explique que pour éloigner le lion du village, les villageois se sont déguisés en un autre lion et ont utilisé le bruit de pétards et d'instruments pour effrayer le lion.

 

Kwan Yin et le lion

 

Cette légende permet de comprendre les deux rituels les plus importants de la danse du lion. On raconte que le lion vivait dans les cieux, qu'il était très méchant et qu'il créait de nombreux problèmes. L'Empereur de Jade, excédé par le lion, le fit décapiter et jeté sur la terre. Mais la déesse de miséricorde, Kwan Yin, eut pitié de lui et décida de l'aider. Elle envoya un ruban rouge enchanté pour rattacher le corps à la tête du lion et après l'avoir réssuscité, elle lui révéla que pour récupérer ses forces et pour retourner dans le ciel, il lui fallait trouver et manger une plante magique gardée par un moine bouddhiste. En reconnaissance à la déesse Kwan Yin, le lion se mis ainsi sur la voie du bouddhisme.

 

Le rêve de l'Empereur

 

Une légende plus réaliste explique que l'Empereur de la dynastie Tang fit un rêve où il vit une bête étrange. A son réveil, il ordonna à ses hommes de reconstruire l'animal de ses rêves.

Une autre version raconte que l'Empereur fit constuire un lion après avoir vu un lion pour la première fois, rapporté par un ambassadeur.

C'est ainsi que serait née la danse du lion.

 

 

 

 

Il existe deux sortes de lions, le lion du Nord et le lion du Sud.

 

Le lion du Nord

 

Le lion du Nord apparaît plutôt dans les cirques ou les défilés chinois. Il a une tête dorée qui ressemble à un chien avec des poils longs de couleurs orange et jaune. Il danse avec beaucoup d'enthousiasme en sautillant comme un chien pékinois et il lui arrive de lever les pattes avant en tournant sur lui-même, de faire des roulades ou de marcher sur une balle. Le lion du Nord est souvent en couple mais on voit parfois une famille de lions du Nord composée du mâle qui possède un ruban rouge attaché sur la tête, de la femelle avec un ruban vert et de un ou deux lions plus petits.

 

Le lion du Sud

 

Le lion du Sud est divisé en deux styles, Fut San (Montagne de Bouddha) et Hok San (Montagne du Crâne).

Le style Fut San, appelé style traditionnel, est le style le plus répandu dans les écoles de Kung-Fu. La tête du lion Fut San possède une bouche légèrement incurvée et elle est généralement décorée de plusieurs pompons. La tête utilisée est assez lourde et solide pour pouvoir permettre des combats de lion entre les écoles. Les mouvements et les accrobaties demandent plus de force et de stabilité et nécessitent un entraînement poussé. Ce style de danse du lion n'est enseigné qu'aux élèves les plus avancés car la performance représente l'école de Kung-Fu.

Le style Hok San est un style plus moderne. Il a été répandu par le célèbre Sifu Siow qui entraîne de nombreux pratiquants en Malaisie. Le lion Hok San possède une tête plus légère avec une bouche plate et une cape avec plus de fourrure que pour le lion Fut San traditionnel. C'est un style de danse qui comporte beaucoup de sauts et qui essaie d'imiter les mouvements naturels du lion. Ce style s'est propagé avec les spectacles et les compétitions artistiques de danse du lion car le lion semble plus vivant et plus réel.

Aujourd'hui, le style Hok San est de plus en plus souvent dansé avec des têtes de lion Fut San.

 

 

 

 

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 15:31

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Comme pour les prénoms féminins, les prénoms masculins chinois sont souvent des adjectifs qui définissent celui qui le porte. Voici les plus populaires.

 

 

 

An                     Paisible, en bonne santé

Bao                    Léopard

Bo                      Vagues

Cai                     Fortune

Cheng               Accomplir, réussir

De                      Vertueux

Dong                 Est, orient

Feng                  Pic

Gang                 Dur, solide, inflexible

Guo                   Pays, nation

Hu                     Tigre

Hui                    Splendeur, lumineux

Jian                    Santé

Jie                      Exceptionnel, héros, élite

Li                       Puissant, fort

Lian                   Saule gracieux

Liang                Lumineux, brillant

Long                 Dragon

Meng                Féroce, vigoureux

Ning                 Tranquille,paisible

Peng                 Gros oiseau, roc

Qiang               Fort

Shi                     Génération

Song                 Pin

Tao                   Grandes vagues

Tian                 Paradis, ciel

Wei                  Grand

Wen                 Elégant, doux, raffiné

Wu                   Endurant, audacieux

Xiong              Mâle, grand, puissant

Yi                     Société, résolu

Yong                Brave

You                 Amical

Zhen               Choc, tremblement de terre

 

 

 

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 15:50

 



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Les Hong bao, des enveloppes rouges contenant de l'argent, sont généralement offertes au cours de fêtes familiales, comme des réceptions de mariage ou de certaines fêtes traditionnelles.
La couleur rouge symbolise la chance et la somme d'argent dans l'enveloppe est souvent un nombre favorable, par exemple un nombre composé de beaucoup de 8.
La tradition d'offrir des Hong bao à la veille du Nouvel An lunaire remonte à la dynastie des Song. A cette époque, on donnait aux enfants des assiettes remplies de fruits et des gâteaux préparés par les parents qu'ils partageaient entre eux pendant les fêtes. Avec le temps, les assiettes ont été remplacées par des ficelles avec des pièces de monnaie accrochées.
Plus tard, au début du XVIIème siècle, sous la dynastie des Qing, la coutume de distribuer des Hong bao à la veille du Nouvel An a été introduite et les enveloppes rouges sont apparues.
Les Hong bao sont distribuées par les adultes (qui sont généralement mariés) aux enfants de passage et à leur propre progéniture. C'est une façon pour les aînés de souhaiter la fortune et un avenir favorable aux plus jeunes.
D'après la tradition, les enfants dépensaient cet argent pour acheter des pétards et des feux d'artifice. Des jeunes gens qui sont entrés dans la vie professionnelle doivent offrir des Hong bao à leurs parents et leurs frères et soeurs qui ne sont pas encore en âge de travailler. La tradition dit que payer une dette avec une partie de cet argent reçu porte bonheur.
Le montant contenu dans l'enveloppe est très important car il montre le rapport social entre celui qui donne et celui qui reçoit. Avec l'amélioration des conditions de vie en Chine, les montants contenus dans les enveloppes rouges ont beaucoup augmenté.
 




 
 






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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 12:47
 

 

 

 

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Xinnian hao ! (Bonne année en chinois)

 

 

 

La Fête du Printemps appelée aussi le Nouvel An Chinois est la plus importante fête traditionnelle chinoise. Appelée aussi Chunjie, elle marque l'entrée dans la nouvelle année lunaire. Il s'agit aussi d'un moment de réunion important pour les familles et une occasion de mettre en avant les valeurs traditionnelles de la Chine.

Les célébrations du Nouvel An s'achèvent avec la Fête des Lanternes.

La Fête du Printemps est célébrée dans l'ensemble du monde chinois et sa diaspora même si les jeunes générations semblent y accorder de moins en moins d'importance, en comparaison à l'intérêt qu'elles portent aux fêtes occidentales comme Noël.

La Fête du Printemps s'apparente à cette dernière pour son côté familial. En effet, les membres de la famille doivent se réunir dans leur ville natale, y compris si certains sont partis pour faire carrière ailleurs. Cette tradition explique que les périodes précédant la Fête du Printemps soient marquées par des affluences records dans les gares, stations de bus et aéroports. On appelle cette période Chunyun, les mouvements du printemps.

La fête remonterait loin dans le passé, à la période de la dynastie Shang. Elle prend ses origines dans le monde rural, quand les agriculteurs célébraient une bonne récolte. Au départ, elle consistait à offrir des sacrifices aux divinités et ancêtres en début d'année. Au fil du temps et des dynasties, le nom changea à de multiples reprises.

En 1911, quand le calendrier lunaire fut remplacé par le calendrier grégorien en Chine, le Nouvel An Chinois prit son nom actuel de "Fête du Printemps" car en plus de marquer le début de la nouvelle année lunaire, il permettait de fêter l'arrivée imminente du printemps.

Le Nouvel An Chinois se situe entre la dernière décade de janvier et la mi-février. Le festival en lui-même dure 16 jours à partir de la veille de la nouvelle année jusqu'à la Fête des Lanternes le 15ème jour du premier mois lunaire. La veille du Nouvel An et les trois premiers jours du premier mois lunaire sont les plus importants.

7 jours de congés officiels incluant le week-end, sont accordés pendant la première semaine du premier mois lunaire par l'Etat Chinois.

La Fête du Printemps, ou Nouvel An Chinois, est aussi appelé Guo Nian, ce qui signifie "passer le Nouvel An". Ce nom est lié au mythe du monstre Nian, dont est issu une partie du folklore de la fête.

Le monstre Nian vivait dans les montagnes en se nourrissant de petits animaux. A l'hiver, par manque de proies dans son habitat, il se rapprochait des villages pour attraper des animaux domestiques voire des humains. Plus tard, on s'est aperçu que le monstre redoutait trois choses : la couleur rouge, le feu vif et le bruit assourdissant. Cela a donné naissance aux coutumes des lanternes et décorations rouges ainsi qu'à l'usage des pétards. Aujourd'hui, ces traditions restent un symbole pour appeler le bonheur et faire fuir les démons...

Plusieurs coutumes sont liées à Chunjie. Certaines se maintiennent, d'autres ont déjà disparu. La plus significative au nord reste de manger des jiaozi (raviolis en forme de croissants de lune) faits maison la veille du Nouvel An. Au sud, d'autres aliments prédominent aujourd'hui comme les nouilles, le niangao (gâteau de riz gluant)

Lors de la Fête du Printemps, il est courant de donner de l'argent, dans des enveloppes rouges, aux enfants. Et à l'usage de ce que font les occidentaux, les chinois usent des 5 premiers jours de l'année pour visiter la famille et les amis afin de transmettre leurs voeux pour la nouvelle année. La tradition est inspirée des mandarins qui devaient se rendre à la cour pour présenter leurs voeux à l'Empereur.

 

 

 

 

 
 
 
 
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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 12:47

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Voici les prénoms féminins chinois les plus populaires et leur signification. Certains vous feront rêver, d'autres vous étonneront... Bien sûr on comprend en les lisant qu'ils doivent être plutôt répandus en Chine car désormais les Chinois vivant dans d'autres pays ont pris des prénoms américains ou européens. Quoique beaucoup d'acteurs et actrices chinois vivant en Chine ont des prénoms étrangers mais peut-être ne sont-ils que des noms de scène...

 

 

Ai                    Amour

Bao                 Trésor

Bi                    Jade (vert)

Cai                 Colorée

Chan              Belle et gracieuse jeune fille

Cui                 Emeraude

Dai                 Noire, beaux sourcils

Dan                Rouge

E                     Jolie fille

Fang               Parfumée

Feng               Phoenix

Hong              Rouge

Hua                Fleur

Huan              Anneau de jade

Hui                 Bienveillance, gentillesse

Jiao                 Charmante, belle

Ju                    Fleur de chrysanthème

Lan                 Orchidée

Li                    Jasmin

Lian                Lotus

Lin                  Jade magnifique

Mei                 Fleur de prunier

Na                   Fille gracieuse

Ni                    Petite fille

Qian                Jolie

Qiao                Intelligente

Qing               Verte

Qiong             Jade rouge

Shan                Corail

Shu                 Gentille et douce

Ting                Gracieuse

Wen                Nuage

Xia                  Nuage coloré, lueurs du matin ou du soir

Xian                Raffinée

Xiang              Parfumée, aromatique

Xiu                  Elégante, excellente

Xue                 Neige

Yan                 Colorée, sublime

Ying                Loriot jaune

Yu                   Jade

Yuan               Gracieuse jeune fille

Zhen               Fidèle, chaste

Zhi                  Parfum, noble

Zhu                 Perle

Zi                    Violette

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